Осеннее изобилие фруктов и овощей творит чудеса: каждый день на наших кухнях рождаются кулинарные шедевры. Мы варим, печем, тушим, жарим, запекаем…..
Но тыква в наших меню, почему-то, не частый гость. Хотя готовить тыкву просто, главное выбрать зрелую и действительно сладкую. Обязательно попробуйте ее сырой – нравится, тогда готовим. Мы выбрали для Вас три рецепта сладостей из тыквы, приготовить которые и быстро и просто.
1.Каша из тыквы в мультиварке
Любимая с детства каша из тыквы готовится в мультиварке просто, получается вкусной. И, главное, удобно — к назначенному времени завтрак уже готов.
Нам понадобится:
- 200 гр пшена (крупа пшенная)
- 800 мл молока
- 4 ст.л. сахара
- 300 гр тыквы (очищеной)
- соль и масло сливочное – по вкусу
- Тыкву помойте, очистите от шкурки и взвесьте необходимое количество. Затем нарежьте кубиками размером до 1 см (6-8 мм).
- Промойте пшено, поместите в чашу мультиварки. Добавьте молоко, сахар, соль и сливочное масло. Сверху равномерно распределите тыкву.
- Готовим в режиме «Каша», время приготовления 25 минут. После окончания приготовления каша может еще постоять в режиме «Подогрев» — станет только вкуснее.
По этому рецепту мы также готовили кашу из тыквы с рисом и молоком – получилось вкусно.
Приятного аппетита!
Статья в тему: Сладости выходного дня: три рецепта быстрого пирога
2. Тыква запеченная в духовке
Пирожное из тыквы – именно так в свое время называли это блюдо. Сладкое, вкусное и съедается очень быстро.
Нам понадобится:
- сладкая и вкусная тыква
- сахар
- варенье клубничное
- Тыкву помойте, очистите от шкурки и нарежьте на приблизительно одинаковые кусочки – квадраты или треугольники, размером около 5 см.
- Противень застелите пергаментом, разложите тыкву очищенной стороной вниз, сверху немного посыпьте сахаром (тыква сладкая, но и сахар лишним не будет). На каждый кусочек положите по ягодке клубники из варенья.
- Запекаем в духовке при температуре 180-200 С, время приготовления около 40-50 минут. Печем до мягкости тыквы. Достаем и угощаем своих родных.
При приготовлении сахар можно заменить медом – лакомство будет еще полезней.
Приятного аппетита!
Статья в тему: Десерты из абрикосов и персиков для детей: 10 рецептов с ароматом лета
3. Тыква с яблоками «Деликатес»
В детстве это блюдо готовил мой дедушка, добавляя туда морковь и свеклу – и ничего вкуснее мне не нужно было. Этот рецепт – базовый и на его основе можно сделать свою сладкую тыквенную историю.
Нам понадобится:
- 600 гр сладкой и вкусной тыквы
- 4 крупных сладких яблока
- 4 ст.л. сахара
- 100 гр изюма
- Тыкву помойте, очистите от шкурки и взвесьте необходимое количество. Затем нарежьте небольшими кубиками, размером 5-8 мм.
- Очистите яблоки от шкурки и косточек, нарежьте также кубиками. Изюм помойте.
- В форму для запекания поочередно тонкими слоями складываем тыкву, посыпаем сахаром, потом изюм и яблоки. Повторяем слои. На дно наливаем 2-4 ст. ложки воды, закрываем крышкой.
- Ставим тушиться в духовку при температуре 200-220 С на 30-40 минут. Готовность проверяем по тыкве – мягкая – готово. Охлаждаем и кушаем.
- Этот десерт из тыквы можно приготовить в духовке, а можно в кастрюле на плите протушить или в мультиварке в режиме «Тушить». В него можно добавить морковь (немного, так как она сразу чувствуется), курагу, свеклу (натертую на крупной терке), бананы. Сахар можно взять ванильный, можно добавить корицу.
Приятного аппетита!
Статья в тему: Удобная еда: 15 рецептов блюд в баночках для всей семьи
Вот такие они, наши рецепты вкусных блюд из тыквы. Меняйте их по вкусу Ваших семей, добавляйте специй, пряностей, смело фантазируйте и экспериментируйте. И просто получайте удовольствие от своих кулинарных способностей – Вы ведь самые Клевые в мире мамы!
Статья в тему: Десерты из клубники для детей: 18 идей на весь ягодный сезон
