Весна кличе із задушливого міста в зелені квітучі околиці. А тут ще й святкові дні випали. Є все: і тепла компанія, і бажання, і питання: що приготувати на природу? Шашлики – це добре, але поки вони на мангалі, хочеться підкріпитись чимось легким. Ось тут і стануть в нагоді смачні закуски на природу. А якщо Ви з дітьми, то рулетики, бутерброди і тарталетки точно не будуть зайвими в меню для пікніка.
«Омлетні» рулетики з грибами і зеленню
Відмінний варіант холодної страви для пікніка або сніданку. Надзвичайно проста і швидка закуска.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 100 г шампіньйонів
- Зелень за смаком
- Рослинна олія
- Сіль, перець
Як готувати:
- Яйця збити і посмажити млинчики.
- Гриби порізати кубиками, трохи підсмажити, додати нарізану зелень, сіль і перець.
- Розподілити начинку на млинцях і згорнути їх рулетиками. За необхідності рулетики можна закріпити зубочисткою або перев’язати пером зеленої цибулі.
Стаття в тему: Пісні рецепти. Готуємо корисно, смачно і різноманітно
Рулетики з лаваша, сиру і зелені
Спробувавши цю швидку закуску раз, Ви вже точно будете знати, що приготувати на пікнік. Самі рулетики можна зробити вдома, а на природі – підсмажити їх в сітці.
Інгредієнти:
- 3 листи лаваша
- 200 г твердого сиру
- Зелень
- Вершкове масло
- Сіль, перець
Як готувати:
- Листи лаваша розрізати на 4 частини і злегка змастити вершковим маслом
- Сир натерти на тертці і розподілити на лаваші.
- Загорнути лаваш з боків, скласти в 3 рази рулетиком і трохи приплюснути.
- Запекти на решітці, пригостити близьких і послухати, які смачні закуски на природу Ви взяли на цей раз.
Стаття в тему: Зручна їжа: 15 рецептів страв у баночках для всієї сім’ї
Картопляні тарталетки
Несолодкі тарталетки – це відмінні закуски на природу. Обов’язково впишіть їх в меню, коли будете думати, що приготувати на пікнік.
Інгредієнти:
- 7 картоплин
- 600 г курячого філе
- 150 г майонезу
- 2 зубчики часнику
- 150 г твердого сиру
- Зелень
- Сіль, перець
- Олія
Як готувати:
- Куряче філе нарізати невеликими кубиками, посолити і тушкувати з майонезом близько 30 хв. У готову начинку додати часник.
- Картоплю натерти на тертці і посолити.
- Форми для кексів змастили олією і викласти терту картоплю у формі кошичків. Викласти в середину начинку.
- Запікати в духовці 20-25 хвилин при температурі 240 градусів.
- Сир натерти на тертці і перемішати з дрібно нарізаною зеленню.
- Дістати з духовки і посипати сиром із зеленню.
- Не забути взяти з собою ці закуски на природу і пригостити всю компанію.
Стаття в тему: Домашня аджика на зиму. 3 найкращі рецепти Кльової Мами (з фото)
Гарячі бутерброди
Яке меню для пікніка без бутербродів? Скибочки хліба з начинкою – ідеальні закуски на природу. А якщо піти ще далі? Зробити вдома бутерброди з улюбленою начинкою, обов’язково покласти скибочки сиру, а потім підсмажити їх до рум’яної скоринки в решітці. Легко і смачно.
Стаття в тему: Рецепт домашньої піци на сковороді за 10 хвилин
Маршмеллоу, смажений на вогні
Цю страву для пікніка оцінять всі діти. Та що там приховувати, дорослі ласуни і ласунки теж. Щоб приготувати смачний десерт, досить насадити кілька маршмеллоу (такі маленькі зефіркі) на дерев’яну паличку і трошки потримати над вогнем. Зефірка почне набухати, зовні вийде підсмажена карамель, а всередині – повітряна тягуча маса.
Ще один варіант такого десерту – покласти підсмажений маршмеллоу між двох печив або крекерів. Можна додати шматочок шоколаду. Вийде солодкий сендвіч. До речі, це улюблений десерт на природі в американських малюків.
А які смачні страви для пікніка готуєте Ви? Поділіться в коментарях цікавими ідеями про те, що приготувати на природу.
Стаття в тему: Десерти з абрикосів і персиків для дітей: 10 рецептів з ароматом літа
