Ми звикли сприймати балкон як місце для зберігання речей під умовною назвою «нехай буде, раптом знадобиться». Але цей куточок може стати затишним, красивим і корисним. Як Вам ідея створити маленький город на балконі?
Город на балконі: які овочі і трави вибрати?
-
Зелена цибуля
Ну хто не вирощував на підвіконні зелену цибулю? Напевно, це ідеальний вид зелені для домашньої грядки. Садять цибулю-ріпку в невелику ємність з водою або грунт. Щоб урожай був завжди, цибулинки висаджують кожні 2 тижні. До речі, діткам сподобається брати участь в процесі вирощування на балконі зеленої цибулі, адже результат не змусить себе чекати.
-
Кресс-салат
Невибаглива скоростигла рослина. За смаком подобається не всім, зате дуже корисне: покращує травлення, сон і нормалізує кров’яний тиск. Вже через два-три тижні після сходів можна збирати урожай. Знову-таки, залучаєм до процесу дітей і робимо внесок в їх майбутні відмінні оцінки з ботаніки. Кресс-салат холодостійкий, але ідеальна температура для нього від + 15 до +18 градусів. Світла багато не вимагає, але терпіти не може посухи. Для постійної наявності зелені висівати насіння рекомендують кожні 7-10 днів.
-
Листовий салат
Соковита світлолюбна зелень. На північному балконі необхідно додаткове освітлення, інакше квітконоси з’являться надто рано. Спека листовому салату теж не друг – листя стануть гіркими і грубими. Зелень на балконі буде за розміром меншою, ніж з городу, але такою ж вітамінною. Через тиждень після сходів, салат треба прорідити на відстань 1-2 см, а коли з’являться 2-4 справжніх листочка – на 4-5 см. Через три тижні після сходів можна збирати урожай.
-
Петрушка
На тему петрушки замість вазонів складають анекдоти. Ну і нехай, зате на столі завжди будуть вітаміни «прямо з грядки». Зелень можна виростити з насіння або з заготовлених корінців. Якщо виберете другий варіант, зверніть увагу на верхівкову бруньку, вона повинна зберегтися. З насіння петрушка проростає повільно, але впевнено. Головне – достатньо світла і вологи. Зелень росте в неглибоких горщиках, не боїться холодів і відмінно відчуває себе в умовах домашньої грядки.
-
Шпинат
Дуже корисна овочева зелень. Любить торф’яні грунтові суміші і добре росте в ємностях глибиною 15-20 см. Сходи з’являються приблизно через тиждень після посіву. Рослина світлолюбна, додатково до поливу його рекомендують обприскувати. Ідеальна температура для росту – +15 градусів. Після того, як висота шпинату досягне 6-10 см (30-40 днів), його можна збирати.
-
Шнит-цибуля
Цей вид цибулі м’який і ніжний. Щоб отримати урожай в умовах городу на балконі, доведеться трохи постаратися, але воно того варте. Отже, з осені заготовляють посадковий матеріал. Невеликі кущики викопують, саджають в горщик, обрізають перо і зберігають у темному прохолодному місці. Взимку горщики з шнит-цибулею ставлять ближче до тепла і світла, добре поливають. Урожай не змусить себе чекати. Смачні вітаміни для всієї родини забезпечені!
-
Кріп
Ще один невибагливий вид зелені. Вирощують кріп з насіння. Ідеальна температура для росту – +17 градусів. У горщиках він не витягнеться таким же великим, як в городі, але для салату зелені цілком вистачить.
-
Базилік
Ароматна і улюблена багатьма приправа італійської кухні. До того ж, невибаглива для вирощування на балконі. При температурі від +22 до +24 градусів урожай можна буде збирати через 50-55 днів після посадки. Базилік обожнює сонце, пухкий грунт і щоденний ранковий полив.
-
М’ята
Для смачного чаю або мохіто врожаю з балконного городу цілком вистачить. Як виростити вдома м’яту? З насіння або живців. Якщо вибрати перший варіант, то при температурі +20 – +25 градусів листочки м’яти можна збирати через 2 місяці. Другий спосіб дасть результати швидше. Рослина світлолюбна, але не переносить прямих сонячних променів. Порада – завжди висаджуйте м’яту в окрему ємність. У неї потужна коренева система, здатна витіснити будь-які інші рослини.
-
Рукола
Ще один вітамінний «прибулець» з італійської кухні. Сходи з’являються через 2 тижні після посадки. Коли рослина досягне 5 см, руколу проріджують. У домашніх умовах з весни по осінь можна отримати близько 5 врожаїв соковитого салату.
-
Орегано
Ви знаєте його під назвою «материнка». Ароматна, теплолюбна і стійка до посухи рослина. Для орегано підійде пухкий грунт. Пряна трава буде радувати своїм виглядом і смаком цілий рік, тому відмінно підходить для городу на балконі.
-
Чебрець
Чебрець використовують у вигляді приправи і ароматного чаю. Останній корисний для шлунково-кишечного тракту. Рослина вологолюбна. Схожість насіння погана, тому краще висіяти їх побільше.
-
Шавлія
Крім смакових характеристик, шавлія володіє гарними листочками і легко замінить будь-який вазон. Рослина багаторічна, містить багато ефірних масел. Щоб город на балконі порадував урожаєм шавлії, доведеться повозитися. Рослині потрібне хороше освітлення і додаткове підсвічування.
-
Імбир
Не очікували? Саме так. Імбир теж можна виростити на підвіконні в звичайній міській квартирі. Треба знайти імбирний корінь з декількома живими бруньками. Не біда, якщо корінець дуже сухий – потримайте його в теплій воді. Імбир садять в горщик бруньками вгору. Рослина любить вологу, тепло і світло, але прямі сонячні промені протипоказані.
-
Морква
Звичайно, підійде не будь-яка. В город на балконі треба вибирати мініатюрні сорти. Горщики краще брати глибокі, адже насіння при посадці заглиблюють на 7 см. Після того, як рослини досягнуть декількох сантиметрів, їх треба прорідити на 2 см. Любить світло і вологу, але на надмірний полив відреагує загниванням.
-
Перець
Город на балконі підійде для вирощування перчика. Рослина відмінно себе почуває при температурі від +25 до +27 градусів. Урожай можна збирати приблизно через 100 днів після появи сходів. Насіння висівають в маленькі горщики і для швидкого проростання накривають харчовою плівкою. Коли сходи з’являться і трошки зміцніють, рослини висаджують у великі ємності. Обережно, у перцю ніжні корінці. Рослина обожнює світло і щоденний полив.
-
Помідори
Ах, який же смачний салат виходить з домашніх помідорів! В середньому, вже через 100 днів після сходів можна збирати урожай. Температура для зростання томатів – від +23 до +25 градусів. Зверніть увагу, що існує безліч сортів для балкона. Вони менш вибагливі і не виростуть такими високими, як на городі. При цьому самі помідори на балконі теж будуть невеликими. Насіння висівають на глибину 1,5 см і накривають харчовою плівкою. Після зміцнення рослин, їх висаджують в більш глибокі ємності. При поливі помідорів слід бути обережним, молоді рослини легко залити.
-
Огірки
Вирощування огірків на балконі припаде до смаку справжнім ентузіастам. Рослина вимагає глибоких ємностей, об’ємом не менше 6 л. Грунт для огірків знадобиться торф’янистий і пухкий. Але воно того варте, чи не так? При температурі від +21 до +24 градусів огірочки можна їсти вже через 45 днів після сходів. Сорти для балкона слід вибирати самозапильні. Насіння висаджують під плівку, а коли паростки зміцніють – на постійне «місце проживання». Врахуйте, що коли рослини підростуть, їм будуть потрібні підпірки для вільного плетіння.
-
Редис
Один з перших весняних вітамінних овочів легко виростити на балконі. Температура для зростання +18 – +20 градусів, в середньому урожай можна відправляти в салати через 35-45 днів. Редис любить пухкий грунт і частий полив. Насіння поглиблюють на 1-3 см, поливають і накривають плівкою до появи сходів. Редис не вимагає пересадки, але потребує проріджування. В умовах нестачі світла рослина витягнеться і не дасть бажаного результату.
-
Полуниця
Що ми все про овочі і трави? Ягоди теж ростуть в домашніх умовах. Не всі, звичайно, але полуниця на балконі себе почуває непогано. Ампельні ремонтантні сорти при температурі +18 – +20 градусів порадують урожаєм вже через місяць. Існують сорти, які, при правильному догляді, плодоносять цілий рік. Є два способи вирощування полуниці: насінням і розсадою. Другий спосіб зрозумілий, тому поговоримо про перший. Насіння висівають в невеликі ємності і до появи сходів накривають плівкою. Після появи 3-4 листочків, полуницю пересаджують в горщики або ящики. Ягода любить світло і терпіти не може, коли її заливають. Під час зростання у полуниці виростають вусики, – їх необхідно прив’язувати до капцях.
Стаття в тему:33 ідеї як зробити весну незабутньою. Обов’язково для виконання!
Пам’ятаєте фільм «марсіанин»? Головний герой зумів виростити картоплю на Марсі, чому б нам не посадити трохи зелені, овочів або ягід в умовах планети Земля? І якщо фільм – це фантастика, то город на балконі – цілком реальна, захоплююча і корисна річ.
