Огород на балконе. 20 вкусных идей для домашней грядки

Весна – отличное время, чтобы обустроить огород на балконе. Да-да, пряные травы и овощи можно вырастить даже в маленькой городской квартире. Что для этого нужно? Желание, вдохновение, ну и несколько горшков для растений.

0
4081
Огород на балконе

Мы привыкли воспринимать балкон как место для хранения вещей под условным названием «пусть будет, вдруг пригодится». А ведь этот уголок может стать уютным, красивым и полезным. Как Вам идея создать маленький огород на балконе?

Огород на балконе: какие овощи и травы выбрать?

огород на балконе

  1. Зеленый лук

Ну кто не выращивал на подоконнике зеленый лук? Наверно, это идеальный вид зелени для домашней грядки. Сажают лук-репку в небольшую емкость с водой или грунт. Чтобы урожай был всегда, луковички высаживают каждые 2 недели. Кстати, деткам понравится участвовать в процессе выращивания на балконе зеленого лука, ведь результат не заставит себя ждать.

  1. Кресс-салат

Неприхотливое скороспелое растение. По вкусу нравится не всем, зато очень полезное: улучшает пищеварение, сон и нормализирует кровяное давление. Уже через две-три недельки после всходов можно  собирать урожай. Опять-таки, залучаем к процессу детей и вносим лепту в их будущие отличные оценки по ботанике.  Кресс-салат холодостойкий, но идеальная температура для него от + 15 до +18 градусов.  Света много не требует, но терпеть не может засухи. Для постоянного наличия зелени высеивать семена рекомендуют каждые 7-10 дней.

  1. Листовой салат

Сочная светолюбивая зелень. На северном балконе  необходимо дополнительное освещение, иначе цветоносы появятся слишком рано.  Жара листовому салату тоже не друг – листья станут горькими и грубыми. Зелень на балконе будет по размеру меньшей, чем с огорода, но такой же витаминной.  Через неделю после всходов, салат надо проредить на расстояние 1-2 см, а когда появятся 2-4 настоящих листика – на 4-5 см. Через три недельки после всходов можно собирать урожай.

  1. Петрушка

На тему петрушки вместо вазонов сочиняют анекдоты. Ну и пусть, зато на столе всегда будут витамины «прямо с грядки».  Зелень можно вырастить из семян или с заготовленных корешков. Если выберете второй вариант, обратите внимание на верхушечную почку, она должна сохраниться.  Из семян петрушка прорастает медленно, но уверенно. Главное – достаточно света и влаги. Зелень растет в неглубоких горшках, не боится холодов и отлично чувствует себя в условиях домашней грядки.

  1. Шпинат

Очень полезная овощная зелень. Любит торфяные почвенные смеси и хорошо растет в емкостях глубиной 15-20 см. Всходы появляются приблизительно через неделю после посева.  Растение светолюбиво, в дополнение к поливу его рекомендуют опрыскивать.  Идеальная температура для роста — +15 градусов. После того, как высота шпината достигнет 6-10 см (30-40 дней), его можно собирать.

огород на балконе зелень

  1. Шнитт-лук

Этот вид лука мягкий и нежный. Чтобы получить  урожай в условиях огорода на балконе, придется немного постараться, но оно того стоит. Итак, с осени заготавливают посадочный материал.  Небольшие кустики выкапывают, сажают в горшок, обрезают перо и хранят в темном прохладном месте.  Зимой горшки со шнитт-луком ставят поближе к теплу и свету, хорошо поливают. Урожай не заставит себя ждать. Вкусные витамины для всей семьи обеспечены!

  1. Укроп

Еще один неприхотливый вид зелени. Выращивают укроп из семян. Идеальная температура для роста – +17 градусов. В горшках он не вытянется таким же большим, как в огороде, но для салатика зелени вполне хватит.

  1. Базилик

Ароматная и любимая многими приправа итальянской кухни. К тому же, неприхотливая для выращивания на балконе. При температуре от +22 до +24 градусов урожай можно будет собирать через  50-55 дней после посадки. Базилик обожает солнце, рыхлую почву и ежедневный утренний полив.

  1. Мята

Для вкуснейшего чая или мохито урожая из балконного огорода вполне хватит. Как вырастить дома мяту? Из семян или черенков. Если выбрать первый вариант, то при температуре +20 — +25 градусов листики мяты можно собирать через 2 месяца. Второй способ даст результаты быстрее. Растение светолюбиво, но не переносит прямых солнечных лучей. Совет – всегда высаживайте мяту в отдельную емкость. У нее мощная корневая система, которая способна вытеснить любые другие пряные травы.

огород на балконе

  1. Рукола

Еще один витаминный «пришелец» из итальянской кухни. Всходы появляются через 2 недели после посадки.  Когда растение достигнет 5 см, руколу прореживают. В домашних условиях с весны по осень можно получить около 5 урожаев сочного салата.

Статья в тему: 33 идеи как сделать весну незабываемой. Обязательно для исполнения!

  1. Орегано

Вы знаете его под названием «душица». Ароматное, теплолюбивое и стойкое к засухе растение. Для орегано подойдет рыхлая почва. Пряная трава будет радовать своим видом и вкусом круглый год, поэтому отлично подходит для огорода на балконе.

  1. Тимьян

Тимьян, или «чабрец»,  используют в виде приправы и ароматного чая. Последний полезный для желудочно-кышечного тракта. Растение влаголюбиво. Схожесть семян плохая, потому лучше высеять их побольше.

  1. Шалфей

Кроме вкусовых характеристик, шалфей обладает красивыми листьями и легко заменит любой вазон. Растение многолетнее, содержит много эфирных масел. Чтобы огород на балконе порадовал урожаем шалфея, придется повозиться. Растению нужно хорошее  освещение и дополнительная подсветка.

  1. Имбирь

Не ожидали? Именно так. Имбирь тоже можно вырастить на подоконнике в обычной городской квартире. Надо найти имбирный корень с несколькими живыми почками. Не беда, если корешок слишком сухой – подержите его в теплой воде. Имбирь сажают в горшок почками вверх. Растение любит влагу, тепло и свет, но прямые солнечные лучи противопоказаны.

идеи огорода на балконе

  1. Морковь

Конечно, подойдет не любая. В огород на балконе надо выбирать миниатюрные сорта. Горшки лучше брать глубокие, ведь семена при посадке углубляют на 7 см. После того, как растения достигнут нескольких сантиметров, их надо проредить на 2 см. Любит свет и влагу, но на чрезмерный полив отреагирует загниванием.

  1. Перец

Огород на балконе подойдет для выращивания перчика. Растение отлично себя чувствует при температуре от +25 до +27 градусов. Урожай можно собирать примерно через 100 дней после появления всходов. Семена высеивают в маленькие горшки и для быстрого прорастания накрывают пищевой пленкой. Когда всходы появятся и немножко окрепнут, растения высаживают в большие емкости. Осторожно, у перца нежные корешки. Растение обожает свет и ежедневный полив.

  1. Помидоры

Ах, какой же вкусный салат получается из домашних помидорчиков! В среднем, уже через 100 дней после всходов можно собирать урожай. Температура для роста томатов – от +23 до +25 градусов. Обратите внимание, что существует множество сортов для балкона. Они менее прихотливые и не вырастут такими высокими, как на огороде. При этом сами помидоры на балконе тоже будут небольшими.  Семена высеивают на глубину 1,5 см и накрывают пищевой пленкой. После укрепления растений, их высаживают в более глубокие емкости. При поливе помидоров следует быть осторожным, молодые растения легко залить.

помидоры на балконе

  1. Огурцы

Выращивание огурцов на балконе придется по вкусу настоящим энтузиастам. Растение требует глубоких емкостей, объемом не менее 6 л. Почва для огурцов понадобится торфянистая и рыхлая. Но оно того стоит, не правда ли? При температуре от +21 до +24 градусов огурчики можно кушать уже через 45 дней после всходов. Сорта для балкона следует выбирать самоопыляющиеся. Семена высаживают под пленку, а когда ростки окрепнут – на постоянное «место жительства». Учтите, что когда растения подрастут, им потребуются подпорки для свободного плетения.

  1. Редис

Один из первых весенних витаминных овощей легко вырастить на балконе. Температура для роста +18 — +20 градусов, в среднем урожай можно отправлять в салаты через 35-45 дней. Редис любит рыхлую почву и частый полив. Семена углубляют на 1-3 см, поливают и накрывают пленкой до появления всходов. Редис не требует пересадки, но нуждается в прореживании. В условиях недостатка света растение вытянется и не даст желаемого результата.

  1. Клубника

Что мы все об овощах и травах? Ягоды тоже растут в домашних условиях. Не все, конечно, но клубника на балконе себя чувствует неплохо. Ампельные ремонтантные сорта при температуре +18 — +20 градусов порадуют урожаем уже через месяц. Существуют сорта, которые, при правильном уходе, плодоносят целый год. Есть два способа выращивания клубники: семенами и рассадой. Второй способ понятен, поэтому поговорим о первом. Семена высеивают в небольшие емкости и до появления всходов накрывают пленкой. После появления 3-4 листиков, клубнику пересаживают в горшки или ящики. Ягода любит свет и терпеть не может, когда ее заливают. Во время роста у клубники вырастают усики, — их необходимо привязывать к опоркам.

идеи огорода на балконе

Статья в тему: Десерты из клубники для детей: 18 идей на весь ягодный сезон

Помните фильм «Марсианин»? Главный герой сумел вырастить картошку на Марсе, почему-бы нам не посадить немного зелени, овощей или ягод в условиях планеты Земля? И если фильм – это фантастика, то огород на балконе – вполне реальная, увлекательная и полезная вещь.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here